時(shí)間:2018-12-29 來(lái)源:合肥網(wǎng)hfw.cc 作者:hfw.cc 我要糾錯(cuò)
主料:新鮮豬血,、碎豬肉,、豆腐
輔料:食鹽,、蔥末,、蒜花等
口味:香脆可口
功效:提供能量
金寨紅豆腐是金寨山區(qū)的傳統(tǒng)食品,,是以新鮮豬血,、碎豬肉,、豆腐為原料,,配上姜末,、蒜花、食鹽,,拌勻后灌入洗凈的豬膀胱或豬大腸中,,晾曬數(shù)日,掛在廚房?jī)?nèi)煙熏月余,,便于貯存,。食用時(shí)切成片狀,蒸煮,、炒菜均可,。金寨紅豆腐其色如棗,風(fēng)味獨(dú)特,。豬血,、豆腐、少量的肉丁,,這三種食材的絕妙搭配也使得紅豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富,。
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