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宣城新四軍燜面

時間:2018-12-29  來源:合肥網(wǎng)hfw.cc  作者:hfw.cc 我要糾錯


 
宣城新四軍燜面

 詳情介紹

主料:刀切面、豬肉,、蕓豆,、胡蘿卜

 

輔料:料酒、生抽,、淀粉,、蔥、姜等

口味:酥軟不爛

 

功效:養(yǎng)心益腎,、健脾厚腸,、除熱止渴

新四軍燜面是宣城的特色傳統(tǒng)面食小吃,抗戰(zhàn)時期,,當(dāng)?shù)孛癖娊?jīng)常用此慰問犒勞新四軍官兵,。燜面是用燜煮的方式將醬汁深深融入手搟面里,做好的燜面酥軟不爛,,面條透亮,,吸飽了醬汁,別有一番風(fēng)味,。

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