時間:2013-05-31 來源:合肥網(wǎng)hfw.cc 作者:hfw.cc 我要糾錯
春季過后,便進人夏季的節(jié)氣,,其分界的標準是農(nóng)歷二十四節(jié)氣的立夏日,。此日常在農(nóng)歷四月上旬,公歷五月上中旬,。
吃蝦面
舊俗立夏之日,,泉州各地均用紅糟滲入面條中煮熟供全家食用。因紅糟色紅,,為吉祥之色,,又有發(fā)酵作用,以寓發(fā)達發(fā)財之意,。泉州歷史
此俗衍化至后來,,變?yōu)橘徺I海蝦滲入面條中煮食,謂之“吃蝦(夏)面”,。海蝦煮熟后變紅,,與紅糟紅色同為吉祥之色;而蝦與夏閩南語同音,,以此為對夏季之祝愿,。
補夏
立夏日,出嫁的女兒多有備辦豬肉,、豬肚,、豬腰、雞蛋,、面線等物,,送給娘家父母食用,,稱為“補夏”,即所謂“冬季補立冬,,夏季補立夏”,。
“補夏”之俗,女兒藉此對父母表孝心,,于泉州僑鄉(xiāng)頗為流行,,至今不衰。泉州民俗
立夏雨
沿海漁民,,對“立夏”日的天氣特別注意,。舊俗傳云,如“立夏”日下雨,,對漁民全年的捕撈作業(yè)大大不利,,以致全年漁產(chǎn)歉收。故俗諺云:“入夏日,,水槎槎,,討海人恰慘死老爸!”舊俗如此,但似缺乏科學(xué)根據(jù),。但漁民長年生活海上,,所謂“三寸內(nèi)外無性命”,安全沒有絕對保證,,所以養(yǎng)成比較濃厚的迷信心理,。
而農(nóng)民與此相反,立夏降雨為吉兆,。俗諺云:“立夏降雨是爛夏,,作田人親像做皇帝”,即夏季雨水充沛,可保豐收,。泉州旅游||
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