在的古玩市場上，有時能見到一些醬釉，瓷標本,因其特點與定窯醬色釉瓷器頗為瀕臨,，多,，數(shù)人都將其視為宋代“紫定”產(chǎn)品,，而其實在面目卻長期以來不被人們所意識,。通過長期的研討,，筆者發(fā)明這類醬色釉瓷實際上并非定窯產(chǎn)品,，而是產(chǎn)自四川本地的磁峰窯,。
　　這類醬色釉產(chǎn)品的器型主要是碗、碟,、杯和器蓋,，所見器物多為殘器或瓷片，完全者極少,。釉色多數(shù)均為純粹的醬色,，釉表的醬色層很薄,，在釉表與胎之間均有一層漆黑的基本釉層。釉面光素無裝潢,，有的器物內(nèi)外都施醬釉,，有的在器外施醬釉而在器內(nèi)施白釉。因保留環(huán)境的起因,，醬釉的釉面有的澄亮如新,，有的柔和晦暗。器物底足均不施釉,，有的杯為芒口,，有的碗心坎留有砂粒支燒痕。胎質(zhì)多為較精致的灰白胎,，也有少數(shù)器物的胎質(zhì)較粗呈黃白色,。通過細心對照，筆者發(fā)現(xiàn)此類醬色釉器物,，在胎質(zhì),、造型和裝燒工藝上簡直與四川磁峰窯白瓷一模一樣，因此能夠斷定為磁峰窯產(chǎn)品,。
　　磁峰窯,，位于今磁峰鎮(zhèn)，以燒仿定白瓷為主,，主要裝飾方式有印花,、刻花和劃花，因為其產(chǎn)品在造型,、紋飾,、釉色、胎質(zhì)等方面都與定窯有類似處,，所以個別將其納入定窯系,。磁峰窯的醬釉產(chǎn)品，應是受到定窯影響而燒制的仿紫定產(chǎn)品,。這類醬釉產(chǎn)品,，固然數(shù)目較少，但在窯址中也有發(fā)現(xiàn),。1976年,，四川省博物館魏達議先生就曾在窯址中采集到此類醬釉器物，他在《四川彭縣金城窯白瓷》一文中說：“釉色為灰白色或乳白色,，也有器內(nèi)為灰白釉,，器外為赭色釉，這是極少數(shù),。”魏達議先生所說的器內(nèi)為灰白釉器外為赭色釉的器物,，即筆者本文所說的器外施醬釉而在器內(nèi)施白釉的器物,。然而，讓人覺得奇異的是,，有關文物考古部分在1977年的試掘,、1978年的考察以及2000年的正式挖掘中，都未發(fā)現(xiàn)這類醬色釉瓷器,，其主要起因可能是這類醬釉產(chǎn)品的出產(chǎn)數(shù)目極少,，在窯址中不易發(fā)現(xiàn)。
　　醬色釉,，又名紫金釉,，是一種以氧化鐵為呈色劑的高溫釉，其釉色介于柿色和棗紅之間,。醬色釉瓷最早創(chuàng)燒于宋代北方窯口,，目前已知宋代燒制醬色釉瓷器的窯口有定窯、當陽峪窯,、耀州窯,、窯、磁州窯,、吉州窯,、建窯以及四川的，磁峰窯,、金鳳窯,、西壩窯跟重慶涂山窯等。其中定窯,、當陽峪窯和耀州窯的醬色釉瓷品質(zhì)最好,，而其余窯口的醬色釉瓷多產(chǎn)自以燒黑瓷為主的瓷窯，器物胎質(zhì)較粗,，品質(zhì)遠遜色于前者,。宋代醬色釉瓷器的廣泛呈現(xiàn)，與當時的社會風氣有關,，是有意仿醬色漆器而燒制的產(chǎn)品,。
　　明人曹昭在《格古要論》中說：“有紫定色紫，有黑定色黑如漆,，土具白,，其價高于白定,。” 對于紫定問題,，固然目前爭辯較多，尚無同一看法,，但多數(shù)人都習慣將定窯醬色釉稱為紫定,。這種醬色釉的色調(diào)有多種,，有的呈醬紅色，因此也有人以為定窯醬色釉瓷即文獻所載之紅定,。據(jù)宋代邵伯溫所著《邵氏聞見錄》載:“仁宗一日嘗幸張貴妃閣,，見定州紅瓷器，帝見問曰：安得此物,？妃以王拱宸所獻為對,。帝怒曰:嘗戒汝勿通臣僚饋遺，不聽何也,？因以所持柱斧碎之,。妃愧謝久之乃已。”此外,，在宋代周輝所著的《清波雜志》中也曾提到“定州紅瓷”,。定窯醬色釉瓷除在窯址中發(fā)明什物標本外，在各地墓葬跟窖藏中也有出土,。目前所見的定窯醬色釉瓷器的重要器型有碗,、盤、蓋碗,、瓶,、罐、壺等,，胎質(zhì)雪白細膩,。唐三彩主要分布在長安和洛陽兩地，在長安的稱西窯,，在洛陽的則稱東窯,。釉層。紫砂能清晰地表現(xiàn)器物形態(tài),、裝飾與自身天然色澤的生動效果,。名義為醬色，釉表與胎之間有玄色的基本釉層,，器表多為素面,，僅少數(shù)器物有印花裝潢，有的器物內(nèi)施白釉外施醬色釉,。
　　不外,，也有不少學者對定窯醬色釉即紫定的說法提出質(zhì)疑，認為紫定的特點應像明人項子京在《歷代名瓷圖譜》中所描寫的那樣：“爛紫晶澈,，如熟葡萄” ,。以前的觀點以為，宋代不可能燒出紫色，項氏所說的釉色如熟葡萄的紫定未能發(fā)事實人證據(jù),。其理由是,，紫釉的主要著色劑是錳，釉料中的鐵,、鈷等成分重要起調(diào)色作用,，從傳世及考古材料來看，我國的紫釉始燒于明代弘治時代,，而應用錳燒制勝利的紫釉制品要晚到16世紀后期,。事實上，這種釉色如熟葡萄紫色的定窯器物在考古挖掘中也有出土,。上世紀80年代在奈曼旗遼代大康元年蕭德溫墓內(nèi),，就曾出土一件“紫定”碗，釉色近似紫葡萄,，瑩澈醒目,，明麗無比，與通常所稱的“紫定”大同小異,，而與項子京的描寫一致,。
　　筆者認為，雖然項子京所說的釉色如熟葡萄紫色的定窯器屬于紫定無疑,，但也不能由此將定窯醬色釉消除在紫定之外,。紫定作為古瓷名品之一，在宋代深受人們的愛好,，歷代文獻對其記錄和贊美頗多,，可見紫定器不僅質(zhì)地精良，并且還有相稱的數(shù)量傳播,。瓷器以瓷土,、長石、石英等天然原料制得坯胎經(jīng)高溫燒制獲得的陶瓷制品,。于世,。而釉色如熟葡萄紫色的定窯器，存世非常稀疏,，至今僅在墓葬中出土過一件碗,，顯然不能代表人們通常所說的紫定。因而,，人們通常所稱的紫定,，應是指定窯醬色釉瓷器，而釉色如熟葡萄紫色的定窯瓷器,，雖然也稱為紫定,，但它卻是紫定中的罕見種類,。