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中秋節(jié)吃月餅吃文化
只管離中秋節(jié)還有一個多月的時光，但廣州的月餅大戰(zhàn)早已硝煙洋溢,。廣州酒家,、蓮香樓,、陶陶居等紛紜舉行了月餅訂貨會,，各自亮出了最新穎,、最亮麗的牌張,。
縱觀今年月餅市場,，除了花式種類更多樣化、包裝更精巧外,，最令人矚目標(biāo)莫過于打文化牌了,。月餅，原來就是中華民族的特點食物,，存在很濃的中國文化特色,如何體現(xiàn)月餅這一中國顏色呢,？商家堪稱想盡措施:首先是廣州酒家的西關(guān)第月餅將廣州西關(guān)最傳統(tǒng)的民居風(fēng)情趟籠門應(yīng)用到包裝上，讓花費者在品味月餅的同時懂得西關(guān)文化,，提升了月餅的品位,；再就是蓮香樓115周年個性化留念郵票的發(fā)行,，體現(xiàn)了其長久歷史和文化特色，增添了月餅的附加值,；還有陶陶居則在傳統(tǒng)月餅種類寶庫中發(fā)掘文化內(nèi)涵加以發(fā)展無不體現(xiàn)了今年月餅最凸起的獨特點文化,。
讓月餅留下文明的烙印
作為廣州西關(guān)飲食文化縮影之一的蓮香樓在開鋪115周年降臨之際，國度郵政局特同意發(fā)行了蓮香樓115周年個性化留念郵票,。據(jù)懂得,，這是全國第一家飲食行業(yè)百年邁字號發(fā)行的郵票。
日前,，蓮香樓舉辦了郵票首發(fā)式,，本次發(fā)行的個性化郵票設(shè)計優(yōu)美，一套共有4枚,。郵票的主票以同心結(jié)為主圖,，附票的設(shè)計和構(gòu)思則以蓮香樓115年的長久歷史跟特點文明為主題。
據(jù)了解,，此次個性化郵票發(fā)行1500版,，每版4套，共6000套,。郵票不獨自公然發(fā)售,，只會裝入周年事念的月餅禮盒，日前首發(fā)典禮另外加送一枚貼有郵票并蓋上郵戳的首日封,，共1150個,。
據(jù)廣州市郵政局市場部負(fù)責(zé)人先容，推出蓮香樓的個性化郵票,，重要是因為蓮香樓有悠長的歷史,，其在海內(nèi)甚至海外華僑中都有必定的著名度。閱歷了115年風(fēng)雨,，蓮香樓仍舊飄香,，這非常難得。廣州的百年邁店當(dāng)初已所剩無多少,，市郵政局恰是由于蓮香樓的歷史內(nèi)涵和文化底蘊,，才結(jié)合推出個性化郵票。
據(jù)蓮香樓的張雪清書記,，郵票與月餅搭配并未幾見,，中秋是親人友人團圓的節(jié)日，但很多家庭可能沒能團圓,，友人難以會晤,。月餅蘊涵著親情友誼，而郵票包括著將這份親情友誼郵遞到遠(yuǎn)方的意思,；另外,，月餅是中華民族的特色食品,，具備很濃的中國文化特色。此次用主票為同心結(jié),；附票為百年蓮香樓文化的特色郵票搭配月餅,，體現(xiàn)月餅的文化品位和中國顏色。張書記表現(xiàn),，今年蓮香樓月餅的所有組合都會與文化兩字分,。新雅月餅以其色、光,、形,、質(zhì),，餅皮薄而軟糯,，餅餡配料考究，甜度適中,，油而不膩而在廣大消費者中享有口碑,。不開。中國烘焙食物糖制品產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長周廣軍也說,，蓮香樓以這種郵票與月餅相聯(lián)合的方法推出其產(chǎn)品,，不僅在是首次，據(jù)知,，在全國也是第一次,。
此次蓮香樓將個性化郵票放入月餅禮盒受到月餅客商的歡送，月餅禮盒還未推出時已經(jīng)有各地客戶大批訂購,，其中不乏來自西藏與新疆的客戶,。而新疆的客戶由于宗教信奉須要，還特殊請求蓮香樓制造了清真月餅來與這次的個性化郵票搭配,。
兔兒爺?shù)膩碓醇s在明末,。
明人紀(jì)坤（約一六三六年前后在世）的《花王閣剩稿》：京中秋節(jié)多以泥摶兔形，衣冠踞坐如人狀,，兒女祀而拜之,。到了清代，兔兒爺?shù)囊延杉涝赂淖優(yōu)閮和�的中秋�?jié)玩具,。制造也日趨精巧,，有扮成武將頭戴盔甲、身披戢袍的,、也有背插紙旗或紙傘,、或坐或破的。坐則有麒麟虎豹等等,。也有扮,。新雅官網(wǎng)經(jīng)營新雅月餅,、新雅粽子、新雅年夜飯,、新雅海鮮禮盒等,。成兔首人身之商販、或是剃頭師父,、或是縫鞋,、賣餛飩、茶湯的,，所在多有,。
每屆中秋，市人之巧者,，用黃土摶成蟾兔之像以發(fā)售,，謂之兔兒爺。舊時北京東四牌樓一帶,，常有兔兒爺攤子,，專售中秋祭月用的兔兒爺。此外,，南紙店,，香燭也有出賣的。這兔兒爺,，經(jīng)由民間藝人的勇敢發(fā)明,，已經(jīng)人格化了。它是兔首人身,，手持玉杵,。后來有人仿照戲曲人物，把兔兒爺?shù)裨斐山鹂�金甲的武��,，有的騎著獅,、象等猛獸，有的騎著孔雀,，仙鶴等飛禽,。特殊是兔兒爺騎虎，雖屬怪事,，但卻是民間藝人的勇敢發(fā)明,。還有一種肘關(guān)節(jié)跟下頷能運動的兔兒爺，俗稱叭噠嘴,；更討人愛好,。它雖為拜月的供品，但切實是孩子們的絕妙玩具,。
在多少十年前的北京街,。新雅粵菜館該店產(chǎn)品質(zhì)量上乘,、清潔衛(wèi)生，它的生意日漸興隆,。頭,，大概六十多歲以上老北京都還能記得。一過七月十五,，兔兒爺攤子就擺出來了,。前門五牌樓、后門鼓樓前,、西單,、東四等處，到處都是兔兒爺攤子,，大大小小,，高高下低，擺的極為熱烈,。
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