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作為國務(wù)院設(shè)立的5大獎項之一，國家科學(xué)技術(shù)進步獎旨在推動先進科學(xué)技術(shù)發(fā)展,、自主研發(fā)創(chuàng)新、促進高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化,，對那些在重大科學(xué)技術(shù)工程,、計劃等方面作出突出貢獻的中國公民和組織進行嘉獎,。

善百年二酯食用油憑借突破性的科技成果,，掀起國人餐桌食用油健康新篇章,，公司首席科學(xué)家，暨南大學(xué)教授汪勇先生榮獲此項殊榮,，摘得國家科學(xué)技術(shù)進步獎,。

實力非凡成就高光時刻！善百年二酯食用油的科技硬實力是如何煉成的,？二酯油比傳統(tǒng)食用油有何不同,？榮譽背后又有哪些不為人知的產(chǎn)品故事？

善百年,，二酯食用油領(lǐng)航者

說起二酯食用油,，不得不提到日韓。十余年前的日韓在二酯食用油的研發(fā)和生產(chǎn)上可謂不遺余慮,，但是日本的二酯油的制備方法采用了化學(xué)法,，產(chǎn)品品質(zhì)達不到理想狀態(tài)。但與此同時,，國內(nèi)的食用油企業(yè)和行業(yè)科學(xué)家也一直在潛心研究二酯油，善百年公司首席科學(xué)家,，暨南大學(xué)教授汪勇成功突破了二酯油生物酶法制備技術(shù),，善百年在國際上率先推出了規(guī)模化生產(chǎn),，品質(zhì)安全可控,，技術(shù)成熟穩(wěn)定的二酯食用油，這不僅讓善百年成為二酯油領(lǐng)航者,，更讓中國的二酯油生產(chǎn)技術(shù)彎道超車,，讓世界再次驚嘆中國智慧。

甘油二酯型食用油優(yōu)在何處,？

過去我們餐桌上的食用油通常是甘油三酯型,，而甘油三酯俗稱脂肪，過多攝入甘油三酯不僅會造成肥胖,，而且還存在心腦血管問題,、內(nèi)臟脂肪堆積等風(fēng)險，因此食用油的升級勢在必行。

善百年推出的甘油二酯食用油是利用生物酶法將甘油三酯中一個脂肪酸被羥基取代,，甘油二酯型結(jié)構(gòu)進入人體后很難再轉(zhuǎn)化成為脂肪,，因此不會造成皮下組織、血管內(nèi)壁,、肝臟器官堆積大量甘油三酯,。大量文獻表明，甘油二酯對改善肥胖,、心腦血管問題,、脂肪肝有非常好的幫助，可以作為日常全家人使用的健康食用油,。

力挺國人營養(yǎng)向上

作為一款獲得國家科學(xué)技術(shù)進步獎的食用油,，善百年二酯油不僅僅做到了健康守護，而從營養(yǎng)和口味方面全力升級,。

公司推出了甘油二酯為50%,、80%等不同含量產(chǎn)品，滿足各類人群所需,。每款產(chǎn)品的脂肪酸配比均衡,，富含甾醇、維生素A,、維生素E,、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸等，滿足人體營養(yǎng)所需,，健康營養(yǎng)全“覆蓋”,。

嚴(yán)苛品質(zhì)，部分指標(biāo)10倍嚴(yán)苛于國家標(biāo)準(zhǔn)

食品安全關(guān)乎到千家萬戶,，確保大家舌尖上的安全一直是善百年的管理重心,。為了確保生產(chǎn)品質(zhì)可控，公司建起國內(nèi)首條萬噸產(chǎn)能的二酯食用油生產(chǎn)線,，部分指標(biāo)比國家標(biāo)準(zhǔn)還要嚴(yán)苛10倍,。嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)刷新了二酯油品質(zhì)天際線，為消費者提供高質(zhì)量,、營養(yǎng),、健康的放心好油。

這款二酯食用油,，善百年科研團隊潛心研究,，歷時21年打磨終于閃耀榮光，國人帶來健康品質(zhì)生活,。創(chuàng)新不止步,，善百年正以持續(xù)的科研創(chuàng)新,，永不懈怠的嚴(yán)苛品質(zhì)，為中國二酯食用油的世界步伐積蓄力量,，讓中國消費者擁抱放心食品,、創(chuàng)新營養(yǎng)和中國智慧。