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    一年之計(jì)在于春,，春季是四季之始,，春季飲食打好基礎(chǔ)，對(duì)一年的健康都有重要作用。營(yíng)養(yǎng)專家提醒,，春季飲食注意以下幾點(diǎn)。

    “多主少副”。即多吃主食,，少吃副食。春天風(fēng)多雨少氣候干燥,，氣溫變化反復(fù)無(wú)常,，人體免疫力和防御功能極易下降，誘發(fā)一些春季常見(jiàn)的疾病,。此時(shí)可以多吃些主食,，主要成分是碳水化合物，既經(jīng)濟(jì)又能直接轉(zhuǎn)化成熱量,，提供身體基本所需,。

    “多菜少果”。即多吃蔬菜,，少吃水果,。春季以養(yǎng)肝為主，蔬菜能幫助肝臟盡快實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì),、糖類,、脂肪代謝；若缺少它,，肝臟代謝就差,。少吃水果并不是說(shuō)不吃水果，而是要適量地吃,。春天氣溫回暖,，人們愛(ài)多吃酸甜的水果來(lái)解渴。但水果含有較多果酸,，屬生冷食物,，吃多了容易傷害脾胃,。

    “多奶少肉”。即多喝奶類,，少吃肉類,。春季是萬(wàn)物復(fù)蘇、陽(yáng)氣生發(fā)的季節(jié),。牛奶是全營(yíng)養(yǎng)食品,，春天多喝奶能滿足人體生長(zhǎng)、健康等多方面的需求,，是各類人群春季養(yǎng)生的首選佳品,。肉類膽固醇含量高，吃多了,，容易發(fā)胖,，誘發(fā)“三高”等富貴病。

    “多水少油”,。季節(jié)更替帶來(lái)多風(fēng),、干燥的氣候，加劇了身體水分的流失,。頭痛,、便秘、體重增加等癥狀都是因春燥上火所致,。最簡(jiǎn)單的排毒方法就是多喝水,。每天清晨起來(lái)，喝點(diǎn)蜂蜜水,，將有助于清洗腸道,，排毒祛火。

    “多彩少單”,。即多吃五顏六色的食物,，少吃顏色和口味單調(diào)的食物。在人體中,，五臟各有所愛(ài),，如心愛(ài)紅、苦,；肝愛(ài)綠,、酸；腎愛(ài)黑,、咸,；肺愛(ài)辣、白；脾愛(ài)黃,、甜,。人們?cè)陲嬍持校瑧?yīng)當(dāng)照顧到各臟器的愛(ài)好,。 ·張俊·