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    平肝明目的菊花茶是夏季的健康飲品之一。不過(guò),，日前廣州市食品藥品監(jiān)管局在轄區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)銷售硫磺菊花窩點(diǎn),，查處用硫磺熏制的用做代茶飲的菊花原料1噸，把菊花茶推到了輿論的風(fēng)口浪尖,。專家提醒,，買菊花要一看、二聞,，警惕味酸,、色白的菊花，這可能是被硫磺熏制的菊花,。

    硫磺是一種有強(qiáng)氧化作用的化學(xué)物品�,，F(xiàn)在，市場(chǎng)上的硫磺產(chǎn)品有兩類：一是工業(yè)級(jí)的,，用于輪胎,、煙花爆竹等行業(yè)的生產(chǎn)。二是食品級(jí)的,，允許在某些食品生產(chǎn)過(guò)程中使用,，能起到漂白、防腐的作用,。

    我國(guó)政府規(guī)定,，硫磺用于生鮮水果防腐，每千克不能超過(guò)50毫克,；用做腐竹漂白,，每千克不能超過(guò)200毫克,。如果過(guò)量使用，就會(huì)對(duì)人體造成損害,。研究表明,，硫磺短時(shí)間內(nèi)大量進(jìn)入人體，超過(guò)肝腎的代謝負(fù)荷,，便氧化成毒性很強(qiáng)的硫化氫,。硫化氫能抑制酶的活性，使細(xì)胞內(nèi)的氧化還原過(guò)程發(fā)生障礙而引起組織缺氧,，人就會(huì)表現(xiàn)出窒息和中樞神經(jīng)系統(tǒng)急性中毒癥狀,。硫磺產(chǎn)生的二氧化硫，能損害人的呼吸道和消化道黏膜,，長(zhǎng)期接觸會(huì)出現(xiàn)眼睛紅腫,、流淚、嘔吐,、吞咽困難,、憋氣等癥狀，影響肝腎功能,，甚至增加肺癌的發(fā)病幾率,。

    目前，我國(guó)濫用硫磺的主要表現(xiàn)是超量和超范圍用于熏蒸食品和中藥材,。硫磺燃燒產(chǎn)生的二氧化硫具有很強(qiáng)的吸附性,，會(huì)殘留在食品與藥材中。如果使用的是工業(yè)級(jí)硫磺,，還會(huì)混雜鉛,、砷等重金屬,，會(huì)對(duì)人體造成危害,。除菊花、腐竹和一些中藥材外,，銀耳,、蓮子、黃花菜,，也都存在著大量用硫磺熏制的現(xiàn)象,。某些商販為達(dá)到較好的漂白和防腐效果，在腐竹中超劑量使用,。有人說(shuō),，硫磺在中醫(yī)眼中是藥材，用硫磺熏過(guò)的菊花,，雖不能代茶飲,，但可以用來(lái)泡腳,。用硫磺泡腳除要對(duì)癥外，也有量的問(wèn)題,，適量能治病,，過(guò)量則傷身，所以,，不能用可疑的菊花泡腳,。只要發(fā)現(xiàn)菊花可能用硫磺熏過(guò)，就不能購(gòu)買和食用,，包括代茶飲和泡腳,。

    消費(fèi)者在購(gòu)買菊花時(shí)，要養(yǎng)成查看標(biāo)簽的習(xí)慣,，避免購(gòu)買小作坊生產(chǎn)的三無(wú)產(chǎn)品,，還要學(xué)會(huì)鑒別真假菊花。選購(gòu)干菊花,，要一看,、二聞。

    一看 正常的干品菊花略帶黃色,。凡看起來(lái)很漂亮,，白得很均勻的菊花，多半是用硫磺熏過(guò)的,。

    二聞 如果菊花聞起來(lái)很刺鼻,，且有酸味，那么肯定是被硫磺熏過(guò),。沒(méi)熏過(guò)的菊花,，只有淡淡的清香。